퀘르세틴, 과일과 채소 속 항산화 성분
퀘르세틴(Quercetin)은 다양한 과일, 채소, 곡물에 함유된 대표적인 플라보노이드 항산화 성분입니다. 강력한 항산화와 항염 작용으로 세포 손상을 줄이고, 면역력 강화, 심혈관 건강, 항알레르기 효과 등 여러 가지 건강 효능을 가지고 있습니다. 이번 글에서는 퀘르세틴의 정의, 작용 원리, 주요 효능, 그리고 풍부하게 함유된 음식과 섭취 시 주의사항까지 자세히 살펴봅니다.1. 퀘르세틴이란 무엇인가요?퀘르세틴은 플라보노이드(Flavonoid) 계열의 천연 화합물로, 주로 사과, 양파, 브로콜리, 토마토, 포도, 녹차, 베리류 같은 과일과 채소에 많이 함유되어 있습니다. 플라보노이드는 식물에 색을 부여하고 해충이나 환경 스트레스에 대한 방어 역할을 하는데, 그중 퀘르세틴은 인체에 항산화 효과를 주는 대표적..
2025. 9. 13.
